Si has probado cualquier producto congelado, te habrás dado cuenta de que no mantiene sus propiedades en comparación a un plato tradicional hecho en casa. Por ello es que su sabor y su textura se ven afectados. Es posible que en aquellos productos de fritura esta diferencia no sea tan notable. Pero, en el caso del arroz tres delicias, resulta algo muy evidente, ya que, incluso su aspecto se ve afectado por el periodo que ha pasado el producto en estado de congelación.
Estos tipos de alimentos se deben congelar para que se conserven en condiciones que permitan su consumo durante más tiempo. Por lo que se pueden almacenar en congeladores hasta que se ponen a la venta y los compramos. Es un paso obligatorio que deben cumplir las empresas de producción que se dedican a la distribución de comida precocinada. Así pues, cuando lo cocinamos, rara vez cumplen nuestras expectativas y solemos recurrir a este tipo de comida cuando tenemos poco tiempo y queremos comer algo rápido que no requiera mucho tiempo de preparación.
Sin embargo, existen algunas maneras de hacer que el producto esté un poco más sabroso y tenga una textura mejor. Por ello, en este artículo te vamos a mostrar cómo mejorar el arroz tres delicias congelado, que puedes comprar en los distintos supermercados de nuestro país.
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¿Qué ingredientes lleva el arroz frito tres delicias casero?
El arroz tres delicias es un manjar de origen oriental que tiene un gran éxito en nuestro país. Se caracteriza por estar elaborado a partir de una mezcla sencilla de arroz largo, jamón de York, zanahorias, guisantes, ajos, huevos, un poco aceite de oliva, otro poco de vinagre de Jerez, y una pizca de sal y pimienta. En ocasiones puede llevar gambitas.
¿Cómo se prepara el arroz tres delicias casero?
Para prepararlo, tienes que poner agua a calentar en una olla. Debes añadir un poco de sal para acelerar su ebullición. Ten en cuenta las proporciones del doble de agua respecto al arroz que vayas a utilizar. Mientras tanto, en otra olla, pon aceite de oliva virgen extra para freír y le añades un par de ajos y el arroz duro.
En la otra olla, debes poner a hervir los trozos de zanahoria con los guisantes y, cuando estén hervidos, colarlos y echar el caldo en la olla donde se estaba friendo el arroz con los ajos. Cuando el arroz haya absorbido bien el agua, retiramos los ajos y lo echamos en un bol para meterlo en la nevera unas tres horas antes de freír.
Mientras tanto, necesitamos cortar en taquitos finos un trozo grueso de jamón de York y hacemos una tortilla francesa en una sartén con dos huevos y una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté lista, es el momento de añadir a la sartén el jamón de York, el arroz, los trozos de zanahoria y los guisantes, con un poco más de aceite.
Lo sofreímos durante unos minutos y ya lo tenemos listo: un arroz tres delicias riquísimo con el que el congelado no puede competir de ninguna manera. Aunque, como hemos dicho, existen algunas maneras de mejorarlo para que recupere ligeramente las propiedades originales de los productos. O, en todo caso, para condimentarlo y aportar un sabor diferente.
¿Qué hacer para mejorar el arroz tres delicias congelado?
Como hemos dicho, el arroz tres delicias congelado no mantiene correctamente sus propiedades respecto al casero, por lo que se ven afectados su textura y sabor: su textura es más seca y el plato resulta más insípido en cuanto al sabor.
Sin embargo, puedes hacer determinadas acciones para que el plato de arroz tres delicias mejore su sabor y su textura, recuperando ligeramente sus propiedades originales. También puedes realizar otras encaminadas a aportar una textura y un sabor diferentes.
Utiliza una sartén o una olla con tapa
Aunque habitualmente solemos calentar o descongelar todos los platos utilizando el microondas, esta no es la mejor opción, ya que reseca los ingredientes. Por ello, lo mejor es esperar a que se descongele el arroz a temperatura ambiente y echarlo directamente en la sartén para que absorba el agua que ha perdido durante el proceso de congelación.
Además, es recomendable echarle una cucharada de agua para añadirle un poco de humedad al arroz. De esta manera, le das un poco de tiempo para que se hidrate de nuevo. Así pues, la mejor opción para que no pierda más agua mientras está al fuego es tapar la sartén o la olla con una tapa. Así, recuperará ligeramente sus propiedades y no estará tan seco cuando lo consumas. Aunque, obviamente no va a estar tan rico como un arroz tres delicias casero recién hecho.
Utiliza una salsa o aderezo para complementar
Otra manera de mejorar el arroz tres delicias congelado es utilizando alguna salsa o algún tipo de aderezo que ayude a disfrazar la textura a través del sabor. Por ejemplo, utilizando un poco de salsa de soja o salsa agridulce o picante, se puede hacer que el plato sea mucho más disfrutable y que tenga un poco más de sabor y le dé un colorido un poco más oscuro.
También puedes optar por otros tipos de salsas. Como, por ejemplo, la salsa de tomate o la salsa de tomate con queso e incluso puedes recurrir a la salsa de mostaza dulce o picante. Aunque también tienes la opción de añadirle especias que aporten un mayor aroma. Así tendrá toque diferente y más aromático, por lo que el plato se volverá ligeramente más atractivo al paladar.
Por ejemplo, un alimento que combina muy bien y puede darle un extra de sabor es el ajo. Así pues, si lo cortas en trocitos y lo fríes en la sartén donde vas a calentar el arroz tres delicias congelado, conseguirás que este tome bastante sabor. Por lo tanto, es una buena manera de mejorar este plato.
Mezcla el arroz tres delicias congelado con otras comidas
Otra manera de mejorar este plato es no consumir únicamente este plato, sin mezclarlo con otros sabores distintos que ayuden a olvidar la falta de sabor que tiene el arroz tres delicias cuando se congela. Por ejemplo, si lo sirves junto con otros platos como, por ejemplo, el huevo frito con patatas, con un filete de ternera, lomo de cerdo, pescado o pechuga de pollo e incluso con algún tipo de ensalada sencilla o un salteado de verduras, puedes hacer que la percepción de este mejore sustancialmente.
Y la última idea que te damos es que utilices el arroz tres delicias congelado para integrarlo como base para una ensalada de arroz. Puedes incluir huevos cocidos, tomates, olivas, brotes verdes, granos de maíz y sazonar a tu gusto, con aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre balsámico.
Hasta aquí los consejos sobre cómo mejorar el arroz tres delicias congelado. Está claro que, aunque intentes mejorarlo, no puede competir en absoluto con el arroz tres delicias que puedes elaborar en tu hogar o pedir en cualquier restaurante chino. Sin embargo, te puede ayudar en aquellos días en que no dispongas de mucho tiempo para cocinar. Así pues, estos consejos te ayudarán a tener ideas sobre cómo puede disfrutar mínimamente un plato congelado de estas características.
