11 recetas con requesón saludables

Para muchas personas el requesón es uno de los grandes alimentos desconocidos. Hablamos de un derivado lácteo muy rico y que cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Aun así, es uno de los alimentos que menos se usan en nuestra gastronomía.

El objetivo de este artículo es informarte más a fondo del alimento y que puedas ver que lo puedes incluir en muchos platos y así disfrutar de sus propiedades. Como se suele decir, el requesón es un alimento bastante desconocido, pero una vez que lo conocemos pasa rápidamente a nuestra dieta. Si todavía no lo usas demasiado, cuando leas el artículo seguro que tu imagen hacia el requesón cambiará de manera importante.

Propiedades del requesón

Analizando el requesón a fondo nos damos cuenta de que no solo destaca por ser un lácteo con un gran sabor, también por tener muchas propiedades que ayudan al organismo a adelgazar y a obtener muchas vitaminas y nutrientes.

Actualmente el requesón se puede incluir en muchas recetas, de esa manera se puede disfrutar de su sabor y del gran número de propiedades que tiene. Las más importantes son las siguientes:

• Proteínas: es una gran fuente de proteínas. Para que te hagas a la idea, ofrece hasta cuatro veces más proteínas que la leche y el doble que un yogurt.
• Bajo en calorías: gracias a que es un ingrediente bajo en calorías, podemos concluir que es un alimento interesante para las personas que quieren saciar su hambre de una manera rica. Tiene la mitad de calorías que un queso de Burgos.
• Bajo en sal: es un alimento que apenas tiene sal, de aquí que sea beneficioso para la salud.
• Previene enfermedades: se ha demostrado que el requesón es un alimento que ayuda a prevenir las enfermedades mentales. Además, beneficia al cerebro de diferentes maneras, le ayuda a relajarse y eso permite que el optimismo siempre esté presente y resulte más fácil conciliar el sueño. Realmente puede ser un alimento para aumentar nuestra felicidad.
• Vitaminas: es una gran fuente de vitaminas. Cuenta con Vitamina A, B3 y B12, a lo cual tenemos que sumar ácido fólico.
• Calcio: se ha demostrado que es un alimento que tiene hasta cinco veces más concentración de calcio que la propia leche.

Como has podido ver, estamos ante un alimento que pone a nuestra disposición un listado amplio de beneficios para nuestra salud. Para ayudarte a incluirlo en tu dieta, pasamos a mostrarte un listado de recetas. Así le podrás sacar el máximo partido a este rico alimento.

Crepes rellenos de requesón

Comenzamos con una receta muy fácil de realizar y que necesita pocos ingredientes para disfrutar de un gran plato. Si todavía no los has probado, te invito a hacerlo, seguro que no te van a defraudar.

Ingredientes de los crepes rellenos de requesón

• Seis crepes grandes
• 500g de requesón
• 100g de queso mozzarella
• 70 g de parmesano
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación de los crepes de requesón

Tostas de requesón

Otro de los platos sencillos que podemos realizar con requesón y que nos permitirá disfrutar de una cena ligera. Aunque es verdad que muchas personas apuestan por realizar este plato para el desayuno. Lo importante es que la receta es sencilla, rica y muy fácil de preparar.

Ingredientes para las tortas de requesón

• Rebanadas de pan compactas
• Diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Requesón
• Sal
• Pimienta
• Eneldo fresco u otra hierba aromática

Preparación de las tortas de requesón

Tacos dorados de requesón

Es de las recetas que no suelen ser muy conocidas en nuestra gastronomía, pero que podemos certificar que gustan a todo el mundo. Como vas a poder comprobar, es fácil de preparar y son muy sabrosos. Una opción ideal para que los niños coman de manera divertida.

Ingredientes de los tacos dorados de requesón

• 8 nopales cortados en cuadrados
• Cuarto de cucharadita de bicarbonato
• Sal
• Cebolla
• Jitomates picados
• Chile al gusto
• 250g de requesón
• Epazote picado
• Tortillas de maíz
• Aceite de oliva
• Palillos

Preparación de los tacos dorados de requesón

Enchiladas de requesón

Una manera divertida de combinar las verduras con el queso requesón. Es otra de las recetas sencillas de realizar y que harán que quieras volver a disfrutar de este interesante plato. Si sigues nuestros consejos, pasará a ser uno de tus platos preferidos.

Ingredientes para hacer la enchilada de requesón

• 5 jitomates cocidos
• Cebolla
• 1 diente de ajo
• 6 chiles anchos, desvenados y cocidos
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
• 2 cucharadas de aceite 500 gramos de requesón
• 1/2 cebolla picada
• 10 hojas de epazote, picadas
• Sal y pimienta, al gusto
• 10 tortillas Crema, para acompañar
• Queso fresco rallado para adornar

Preparación de la enchilada de requesón

Buñuelos de requesón

Seguro que en más de una ocasión has probado los buñuelos y te han gustado mucho. Ahora te presentamos una alternativa a los buñuelos tradicionales. Verás como los buñuelos de requesón son más fáciles de preparar de lo que pensamos y su sabor es realmente bueno. Es otro de los platos que con seguridad te gustarán.

Ingredientes para hacer buñuelos de requesón

• 400 g de requesón
• 50 g de nueces
• 2 cucharadas de pasas sin pepitas
• 75 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 1 huevo
• 4 cucharadas de azúcar de caña integral
• Ralladura de 1 limón

Preparación de los buñuelos de requesón

Soufflé de requesón

En esta ocasión te presentamos un plato francés que seguro que te dará más de una alegría. No solo destaca por su sabor, también por ser muy ligero. Se adapta muy bien a todo tipo de personas, sin olvidar que es muy fácil de preparar. Otro punto positivo de esta receta es que se puede preparar a nivel dulce o salado, tú elegirás la opción que mejor encaja con lo que buscas.

Ingredientes para hacer el soufflé de requesón

• 125 g de requesón
• 3 huevos
• Medio vaso de leche
• Cucharada sopera de harina de trigo
• Cucharada de Maizena
• Mantequilla para untar el molde
• Sal
• Pimienta molida

Preparación del Soufflé de requesón

Empanada rellena de requesón

Es de las recetas tan dulces que sentirás que se deshace en la boca. Es un alimento que se está poniendo de moda en los restaurantes de más categoría y tú ahora los puedes preparar fácilmente en casa. No lo dudes, haz estas ricas empanadas y podrás disfrutar de un gran plato.

Ingredientes para elaborar la empanada rellena de requesón

• 600 gr de harina
• 25 ml de leche
• 7 gr de levadura seca
• 4 huevos
• 60 gr de mantequilla
• 240 gr de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 1 ralladura de naranja
• 350 gr de requesón
• 4 cucharadas de sémola
• 60 gr de pasas
• 8 gr de azúcar de vainilla
• 1 yema de huevo

Preparación de las empanadas de requesón

Filetes de lomo rellenos de requesón

Disfrutar de un buen filete relleno de requesón es más fácil de lo que parece. Estamos ante un plato que va a gustar a toda la familia, recordando que la carne de pollo es muy fácil de comer. Si quieres disfrutar de los filetes de lomo de una manera diferente, esta receta seguro que no te va a defraudar.

Ingredientes para la preparación de los filetes de lomo rellenos de requesón

Filetes de lomo grandes

Pan rallado

Huevo

Queso de requesón

Aceite para freír

Preparación de los filetes de lomo rellenos de requesón

Peras rellenas de requesón y nueces

Uno de los postres más sabrosos y beneficiosos para la salud. Es muy probable que nunca hayas realizado esta rica receta, pero cuando lo hagas te gustará. Destaca por lo fácil que es de preparar y por su gran sabor. El único truco de la misma es usar siempre ingredientes de calidad que nos garanticen el mejor sabor.

Ingredientes para hacer las peras rellenas de requesón

• Peras tipo conferencia
• 50g de nueces peladas
• 200g de requesón
• 70 de azúcar moreno
• Rama de canela
• 10 hojas de menta fresca
• Limón
• Agua para cocer las peras

Preparación de las peras rellenas con requesón

Copa de requesón con miel

Se puede decir que es uno de los postres que se han renovado recientemente y está gustando mucho. Es un plato sencillo de realizar y realmente rico. Se adapta muy bien a todo tipo de circunstancias, si todavía no lo has elaborado, no te va a defraudar.

Ingredientes para hacer la copa de requesón con miel

• Requesón
• Miel
• Nata
• Gelatina

Preparación de la copa de requesón con miel

Pastel de requesón

Con esta increíble receta podrás disfrutar de un postre impresionante, sabiendo que vas a disfrutar de todas las propiedades del requesón. Disfruta de su suavidad y sabor realizando esta receta tan sencilla.

Ingredientes del pastel de requesón

Ingredientes para la base

• 175g de harina
• 100g de mantequilla
• 30g de azúcar
• Huevo
• Media cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para la crema de requesón

• 2 huevos
• 500g de requesón
• Zumo de limón
• 40ml de aceite de girasol
• 140g de azúcar
• 8g de azúcar avainillada
• 15g de Maizena

Preparación del pastel de requesón